Alimentación Saludable

Una alimentación balanceada y saludable es determinante para mantener una buena salud, en Internet podemos encontrar diversos estudios científicos que lo avalan. Los malos hábitos alimenticios, el tabaco, el consumo no controlado de alcohol y la falta de ejercicios entre otras cosas provocan en muchas personas enfermedades que son irreversibles.

Muchas veces no tomamos en cuenta al consumir alimentos sus contenidos nutricionales, calorías, cantidades de sodio o azúcar y se habla de consumir más proteinas que harinas o que son mejores las dietas que hicieron efecto en nuestros amigos o la que descubrimos en internet, en especial en nuestra etapa de adolescencia donde en su mayoría no damos importancia a estos aspectos.

Cuando nos referimos al término Alimentación saludable podemos decir que es la que satisface las necesidades de energía y nutrientes en todas las etapas de la vida considerando el estado fisiológico y velocidad de crecimiento, previene la aparición de enfermedades asociadas con la ingesta deficiente o excesiva de energía y nutrientes. Para lograrlo es necesario el consumo diario de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes, aves, pescado y aceite vegetal en cantidades adecuadas y variadas, si lo hacemos así, podemos decir que seguimos una Alimentación saludable.

Es necesario informarnos sobre lo que aporta cada uno de los alimentos al organismo, muchos especialistas en nutrición lo clasifican en dos grupos -los macronutrientes del cual hacen parte las grasas, los carbohidratos y las proteinas y los micronutrientes compuestos por los minerales y vitaminas-.

Para lograr alimentarnos de manera saludable necesitamos:

- Consumir diariamente alimentos variados y nutritivos. Comer todos los días verduras, frutas, cereales integrales, leguminosas, lácteos bajos en grasa, carnes magras y huevos.

- Evitemos incluir en nuestra alimentación las comidas rápidas como una práctica alimenticia nutritiva ya que afecta a nuestra salud por su alto contenido calórico, abundantes en grasa y pobres en nutrientes, alimentos como pizza, hamburguesas, papas fritas, empanadas y pollo frito entre otros 

- Consuma poca grasa, prefiriendo los alimentos asados, horneados, a la plancha o al vapor sin usar aceite, margarina o mantecas, prefiera el aceite de oliva, de soya o girasol.

- Evite consumir sal en exceso, los alimentos altos en sodio como los que están enlatados, embutidos y las carnes frías, consumir demasiado sodio puede elevar la presión arterial.

- Consuma diariamente frutas ya que aportan fibras y vitaminas, por ejemplo, las frutas como el mango, la lechosa, la guayaba, el melón, la naranja y el durazno aportan vitamina A y C necesarias para el sistema inmunológico y la visión, también aportan fibra natural necesaria en la digestión.

- Incluya verduras en su dieta diaria, dos al día como mínimo, frescas o cocidas potencian su salud y metabolismo, tienen muchas formas de preparación, las puedes incluir en ensaladas, sopas, tortillas, cremas y muchas formas más.

- Evite en lo posible consumir bebidas azucaradas, cambie las gaseosas por agua y jugos sin azúcar, los postres por frutas. Las personas que consumen habitualmente cantidades de azúcar tienen mayor riesgo de padecer de enfermedades como la obesidad y la diabetes. 

Es necesario mantenerse informado sobre lo que consumimos, crear conciencia de lo que comes favorece la nutrición adecuada y el cuidado y mantenimiento de la salud.